• לטגן עד הזהבה קלה את רצועות הבצל
  
• להוסיף את רצועות הבקר
  
• טיגון קצר, עד שהרצועות נהיות אפרפרות. לא לבשל מעבר, שלא ייתיבשו.
  
• להוציא את הרצועות ולשמור בצד. להחזיר את נוזלי הבישול שניגרו מהבשר ולהוסיף את מרכיבי הרוטב – להביא לרתיחה.
  
• להוסיף את הכרוב והגזר.
  
• לבשל כ 10 דקות – עד ריכוך.
  
• ולהוסיף את רצועות הבקר. להביא שוב לרתיחה תוך כדי ערבוב, לכבות ולשמור בצד עד שמתקרר. לסנן את הנוזלים.
  

שילוב עלי הסיגר

• לחמם תנור ל 220 מעלות. למלא את עלי הסיגר
  
• לקפל
  
• לקפל מכל הצדדים
  
• לגלגל
  
• להניח על נייר אפיה כשהקפל כלפי מטה ולהבריש בשמן
  
• לאפות עד הזהבה – כ 15-20 דקות
  
• להגיש עם צ'ילי מתוק.
  
• אז מה – אגרול עם הידיים או צ'ופ סטיקס?!