רולדת שוקולד מטריפה ללא אפייה

מתכון שני בסדרת מתכוני פתי בר בטעמים חדשים – קרמל ושוקולד מריר

זהו מתכון רושם – מה זה אומר?!

לקבל מחמאות בלי להתאמץ יותר מידי.

רולדה ללא אפייה, הבסיס עשוי מעוגיות פתיבר – הנה המתכון המלא

מצרכים

1/2 כוס חלב
1/4 כוס שמנת מתוקב
1/2 כפית נס קפה
10 עוגיות פתיבר בטעם שוקולד מריר של אסם
10 עוגיות פתיבר בטעם קרמל של אסם
1 שמנת מתוקה
1 פודינג צרפתי של "מיימונ'ס"
150 גרם שוקולד מריר – או שוקולד אחר המועדף עליכם
מטבעות שוקולד לבן לקישוט – תבחרו אתם איך תעדיפו לקשט את הרולדה

הוראות הכנה

לערבב את החלב ו 1/4 כוס שמנת מתוקה, להוסיף את הקפה ולערבב עד שהוא נמס

לטבול כל פתיבר בחלב והשמנת עם הקפה –
טבילה משני הצדדים, 20 שניות מכל צד
ולהניח על נייר אפייה (שיהיה קל יותר לגלגל אחר כך)
חשוב להצמיד את הפתיבר אחת לשנייה כמו פזל
להניח את הפתיבר לרוחב – כך הרולדה תהיה רחבה יותר
להמתין כ חצי שעה שהנוזלים ייספגו והפתי בר יהיו מספיק רכים וגמישים .
שיהיה אפשר להניח בתבנית מבלי שיישברו

להדק את שתי השכבות של הפתי בר,
על מנת שייצמדו והנוזלים ייספגו.
באותה הזדמנות, תוכלו להרגיש ולראות אם נותרו פתיבר שלא מספיק לחים.
|ובמידת הצורך לטפטף עוד חלב ושמנת